Перепробовала все диеты? Спорим, еще не слышала об этой? На пике популярности новая MIND-диета. Она будет держать в тонусе не только тело, но и мозг! Эта научная система питания позволит снизить риск таких заболеваний, как деменция, болезнь Альцгеймера и других расстройств. Название же отражает не только цель диеты, но и ее содержание: в основе диеты лежат средиземноморская диета (Mediterranean diet) и диета DASH, цель которой защитить от гипертонии (Dietary Approaches to Stop Hypertension). MIND же расшифровывается как Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.

Вроде со сложными терминами разобрали, пора переходить к описанию самой диеты.

Почему мозгу нужна диета?

Все, что ты ешь, напрямую сказывается не только на твоей талии, но и на работе мозга. Если ты еще не в курсе, то сладости ослабевают память и замедляют процессы обучения. Так что переставай добавлять сахар в чай и кофе и забудь про конфетки.

А, например, копчености, производят токсичные для мозга жиры. Что же есть? Сейчас расскажем.

Что есть на MIND-диете?

• Все овощи и зелень. Они помогают работе мозга.
• Орехи и сухофрукты. Не зря же мы всегда говорим добавлять их в каши и брать в качестве перекуса. Самыми полезными считаются грецкие орехи, фундук, семена подсолнечника, арбуза, тыквы и дыни (все вместе их можно добавлять в салаты).
• Ягоды. Улучшают память и повышают работоспособность мозга.
• Фасоль, чечевицу и сою.
• Цельнозерновые продукты. Это овсянка, пшено, цельнозерновой хлеб и макароны, коричневый рис. Обрати внимание, что именно эта категория составляет 50% дневного рациона при MIND-диете.
• Рыбу. Приготовленная на пару или сваренная, ни в коем случае не жарь ее и постарайся есть рыбу не только по четвергам.
• Мясо птицы. Выбирай курицу и индейку. Ее тоже не стоит жарить.

Что нельзя есть на MIND-диете?

• Сахар (в том числе десерты, мороженое и покупное печенье).
• Копчености.
• Сыры и жареные блюда (позволяется 1 раз в неделю).
• Красное мясо (не более 3-ех раз в неделю).

Раньше мы писали про безглютеновую диету. Она, безусловно, в тренде, но стоит ли ее придерживаться, если у тебя нет неперносимости глютена? Пиши свое мнение в комментариях.